|
|
마우스로 숫자 번호를 누르면 아래에 있는 사진들을 감상하실 수 있습니다.
< 일본 전통 "주와리소바(100%
메밀 사용)":
2014년 3월 3일(월)
시식회 방문 >
1
주소:
부산광역시 수영구 좌수영로
83번길 20에 위치한 100퍼센트 메밀로 만든 일본 전통 음식 "주와리소바"
2
"주와리소바"의
달인 "이병선 대표: 051-759-5006 ; 010-3674-3876"
3
"일본전통소바"
4
"황토와
알로에 대표로 일본에 거주하고 계신 '스즈끼유리(鈴木百合)'"
5
6
수영강변
협성르네상스 아파트 맞은편에 있는 "주와리소바"
7
수영강변
"협성르네상스"
8
수영강은
과거와는 달리 물이 깨끗하고 청정지역으로 각종 물고기와 갈매기가
서식하고 있다.
9
주와리소바
옆 수영강변의 아름다운 모습
10
아래쪽으로는
광안대교, 70층이 넘는 해운대 아이파크 빌딩숲, 동양최대 신세계백화점이
보인다. 
11
신세계백화점과
왼쪽 KNN 방송국, 오른쪽 아이파크
12
중간에
최근 지어진 "큐빅센텀"
13
정면에
보이는 건물이 "큐빅센텀"
<큐빅센텀>은
부산광역시 해운대구 재송동 1213번지이다.
이건물 2307호에는 "(주)
거림제약" 정권수 대표님<010-3565-7323>이
운영하는 한의사의 쉼터가 있다.
14
쥬와리(十割=じゅうわり)라는 뜻은 <100퍼센트, 전체, 전부>를 의미하는 일본
단어이다.
15
100퍼센트
메밀로 만든 "소바"
16
대발에
올려져 있는 "소바"
17
깔끔한
식단과 메뉴
18
깔끔하게
차려진 "소바카레"
19
단촐하게
차려진 또 다른 메뉴 "카레라이스"
20
매콤하고
순한맛의 일본식 카레재료
21
일본
카레 원료
22
장인정신의
마크가 새겨진 일본 특허청에 특허받은 <医食美健 匠十割そば>
23
주와리소바
주방의 독특한 장치 생명의 물로 만든다는 일본 특허기술 "활수기(活水器)"
24
수돗물속의
각종 유해물질들을 제거하는 활수기
25
일본
'디레카'의 특수여과필터
26
가정용
소형 활수기
27
디레카의
"광전자 부여 장치"
1,
잔류 염소 여과 성능
2, 탁도 제거 성능
3,
용해성 납 제거 성능
4, 농약 제거 성능
11가지
종류의 필수 미네랄을 용출(나트륨,마그네슘,인,유황,탐색,칼륨,칼슘,망간,철,구리,아연)
디레카
활수기는 ORP(산화 완전 전위)를 낮추고, 활성 산소의 작용을 억제하며,
항균작용을 한다.
파이프 속에서 소용돌이 정전기가 발생하며,
이 정전기의 플러스 전하를 제거, 마이너스저 젅(광전자)를 부여하고,
파이프의 특수 소재에서 방출되는 육성 광선을 물이 받아들여 <몸에
쌓인 독을 제거하는 생명의 물 활수>가 탄생된다.
활수기에
대한 구입 및 상세한 문의는
010-2383-3876 스즈끼유리님께
전화주시기 바랍니다.
28
<주와리소바>
가게 내부벽에 설치된 대형 메밀 설명서 간판 내용의 글은 아래와 같다.
["미겐
100% 메밀국수"란?
메밀국수는
원래 훌륭한 건강식품입니다.
메밀가루에는 모세혈관을
강화시켜 뇌출혈이나
고혈압에 예방효과가 있는
루틴
등 미네랄류, 비타민류, 양질의 단백질이 많이 들어
있습니다.
세포의 활성화에 의해 각종
성인병 예방이나 장수,
미용에 효과가 있는 저열량 식품입니다.
또한
메밀가루에는 메밀을 국수 모양으로 늘리기 위해 필요한 글루텐이 전혀
포함되어 있지 않기 때문에
일반적인 메밀국수 가게에서는 밀가루를
비롯한 여러가지 가루를 20%~50% 정도 섞어서 국수를 만드는
것이
보통입니다.
그 때문에 원재료에 포함되어 있는 건강성분이 충분히
활성화되지 않을 뿐 아니라 고열량 식품이 되어 버리는
것이 현실입니다.
저희
가게에서는 다른 가루를
전혀 섞지 않은 100% 메밀가루로 만든 메밀국수를 제공하고
있습니다.
메밀국수는 옛부터 막
갈아낸 메밀가루로 바로 반죽해서 갓 삶아내는, 이 세 가기 과정을 거친
메밀국수가
가장 맛있다고
일컬어지고 있습니다.
특히 저희 가게에서는 돌절구로
갈아낸 신선한 메밀국수인 "미겐"을 사용해서
삶는 시간을 단 10초로 단축시켜,
메밀가루의 영양성분을
98% 정도까지 유지하고 있습니다.
특히
물도 생명 활수기인 <데리카
기계> 설치하여 자연의
물에 가까운 물을 사용합니다.
100%
메밀국수 본연의 맛을 마음껏 음미
하시기 바랍니다.]
29
메밀국수를
뽑아내는 특수기계
30
메밀면을
뽑아내어 담궈질 물
31
메밀면을
뽑는 기계와 물
32
메밀면을
담궈 먹는 맛있는 육수
33
맵싸한
카레와 김치
34
맛있는
김치
35
주방에서
정확한 계량을 측정할 때 사용하는 일본의 유명한 계량기 전문회사 "AND
디지털 전자저울"
36
잘
정돈된 컵과 식재료
37
그릇과
접시들
38
소바
메밀면을 담을 그릇
39
잘
정돈된 식기들
40
주방의
내부
41
주방과
식탁 
42
주방
안쪽
43
외부에서
본 주방
44
원목
식탁과 의자들
45
시식회에
참여하러 온 외부 손님
46
메밀차를
마시면서......
47
메밀
소바를 맛있게 시식하는 손님
48
메밀
소바 시식을 위해 참여한 또 다른 손님
49
좌측
창문에서 바라본 수영강과 큐빅센터 건물
50
우측
창문에서 바라 본 협성르네상스
51
마주
보이는 건물이 <큐빅센텀>
52
협성르네상스
상가건물
53
내부
천장의 아름다운 등
54
원목으로
만든 유용한 수저통
55
내부
창문틀
56
그림으로
보는 소바
57
메밀차를
마시면서......
58
시식회에
참여한 손님
59
필자가
선물한 "고무나무 대형화분"
60
고무나무
푸른잎에서 광채가 나고 새순이 올라오고 있다.
61
또
다른 선물화분
62
특수
제작된 사람의 음성을 인식하고 그대로 따라하는 "구관조
인형"
63
아담한
"주와리소바"
64
메밀면의
원조 <주아리소바>의 5종류의 "메뉴판"
65
주와리소바
출입문 <오전 11시 입장,
오후 9시 까지 영업>
66
좌우꽃속에
한쌍의 새가 귀엽게 지저귀고 있다.
67
스즈끼유리님과
모친+동생
68
왼쪽의
새장
69
새장안의
푸른색과 노란색의 고운빛깔로 매료시키는 한쌍
70
오른쪽의
새장
71
새장안의
푸른 가슴과 줄무늬 빛깔로 매료시키는 한쌍
72
주와리소바
<2014년 3월 5일 개업식>
부산광역시에
거주하고 계신 모든분들이 시간을 내어 가족들과 한번 방문하여
순수
100퍼센트 독특한 메밀면을 드시고
<메밀 디톡스(해독요법)>를
통하여 몸안에 정체된 오염물질들을 대청소하시고
뇌출혈 방지 및
예방과 아울러 고혈압, 당뇨병 등 성인병 예방을 하시고 모두가 무병장수하시기를
기원합니다.
찾아
가는길: 주소:
부산광역시 수영구 좌수영로
83번길 20 <주아리소바>
아래에
누구나 메밀의 방대한 효능과 자료인 아래한글 15쪽 분량의 문서를 다운로드하여
프린트 할 수 있습니다.
※
참조: 메밀에 대한 상세한
효능 및 자료는 이곳을 클릭:
< 메밀
무엇인가? >
아래의 링크를 클릭하시면 지금
곧 위의 사진들을 유투브 동영상을 통해서 누구나 시청해 볼 수 있습니다.
◆
유투브 동영상 바로가기: http://youtu.be/X9Gkprl1wQQ
홈
페이지
주소 : http://jdm0777.com 클릭하시면
홈으로 갑니다.